Claude Aubert è stato, dalla fine degli anni Sessanta, uno dei primi agronomi ad aver promosso, in Francia, l’agricoltura biologica. Negli ultimi anni, si è occupato dell’economia energetica nel settore agroalimentare, nell’agricoltura e nell’edilizia. Ha discusso questi temi in due opere di cui è coautore:

• C. AUBERT, T. SALOMON, Fraîcheur sans clim’. Le guide des alternatives écologiques, Ed. Terre Vivante, 2005.
• C. AUBERT, N. LE BERRE, Faut-il être végétarien? Pour la santé et la planète, Ed. Terre Vivante, 2007.

Claude Aubert è stato per diversi anni direttore di "Terre Vivante", che ha pubblicato opere importanti sull’economia dell’energia, tra cui:

• E. VON WEIZSÄCHER, A.B. LOVINS et L.H. LOVINS, Facteur 4. Deux fois plus de bien-être en consommant deux fois moins de ressources, Ed. Terre Vivante, 1997.
• S. BEDEL, T. SALOMON, La maison des Négawatts. Le guide de l’énergie chez soi, Ed. Terre Vivante, 2000.